混合機可以將多種物料配合成均勻的混合物，如在制藥行業(yè)，把不同成分的原料均勻混合在一起;還可以增加物料接觸表面積，以促進(jìn)化學(xué)反應;還能夠加速物理變化，例如粒狀溶質(zhì)加入溶劑，通過(guò)機械的作用可加速溶解混勻。混合時(shí)要求所有參與混合的物料均勻分布，混合的程度分為理想混合、隨機混合和完全不相混三種狀態(tài)。

　　流動(dòng)性很差的、互相發(fā)生粘附的顆粒或粉狀固體，則常需用帶有機械翻動(dòng)和壓、輾等動(dòng)作的混合機。流動(dòng)性好的顆粒狀固體物主要是靠容器本身的回轉，或靠裝在容器內運動(dòng)部件的作用，反復地翻動(dòng)、摻和而得以混合，這種情況一般使用V型混合機。流動(dòng)性一般、比例差別比較大的物料靠單純的回轉作用是不夠的，需要多方位多角度的作用才能夠做到充分混合。