刮板式薄膜蒸發(fā)器包括電機、蒸發(fā)器本體和轉軸，產(chǎn)品的電機設置在蒸發(fā)器本體外側，轉軸沿蒸發(fā)器本體縱向軸心線(xiàn)設置，產(chǎn)品的蒸發(fā)器本體包括由上而下順次設置的分離筒、蒸發(fā)筒、以及底封頭，產(chǎn)品的蒸發(fā)筒內壁四周設有若干塊刮板。產(chǎn)品的刮板通過(guò)轉子與轉軸相連，產(chǎn)品的轉子、轉軸分別由電機驅動(dòng);產(chǎn)品的分離筒內設有布料器，產(chǎn)品的布料器上方設有氣液分離器，氣液分離器所對應的分離筒的上設有二次蒸汽出口。冷凝器結垢換熱效率下降，造成蒸汽不能及時(shí)冷凝，使真空度減少，因此要對冷凝器定期進(jìn)行檢查清洗。減少刮板式薄膜蒸發(fā)器蒸汽壓縮機運行轉速使流量減小，使壓縮機避開(kāi)喘振狀態(tài)，但是蒸汽壓縮機出口壓力也會(huì )隨之減少，可采用可調式葉片。檢查整套設備各部件的連接地方，是否有泄漏出現，及時(shí)定期替換法蘭連接處的墊片等密封件。對設備定時(shí)進(jìn)行清洗，根據蒸發(fā)系統結垢情況，選擇適合的清洗周期，若蒸發(fā)系統結垢嚴重，盡量縮短清洗周期。蒸發(fā)系統冷卻水，水溫過(guò)高會(huì )造成蒸汽不能及時(shí)冷凝，使系統真空度減少時(shí)，考慮要定期向循環(huán)水池補充冷水，保持冷卻水溫度基本穩定。